Salada Colorida

Mas que maravilhosa receita!

Salada Colorida

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Nutrition facts: 158 kcal calories 7g fat
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Ingredientes

6 ameixas pretas

1/2 (80g) pepino

6 (50g) folhas de alface

2 (400g) laranjas

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 (2g) colher de café de sal

1/2 (70g) lata pequena de milho em conserva

1 (80g) beterraba pequena

40g croutons de pão torrado

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Lave as ameixas, corte-as em fatias e tire-lhes o caroço. Lave o pepino, retire parte da casca em tiras e corte-o em fatias finas.

Lave as folhas de alface, escorra bem e ripe-as em pedaços.

Descasque as laranjas e corte em gomos de modo a eliminar qualquer película branca. Deite o sumo que conseguir aproveitar num copo e junte-lhe o azeite e o vinagre. Tempere com sal e reserve.

Espalhe as folhas de alface sobre um prato fundo, por cima disponha as rodelas de pepino, as ameixas e os gomos de laranja e o milho bem escorrido.

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