Salada de carne com beterraba

Mas que maravilhosa receita!

Salada de carne com beterraba

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação: Tempo Cozedura:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 500 g de peito de peru
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 2 cenouras
  • 2 maçãs
  • Sumo de limão q.b.
  • 3 beterrabas cozidas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Cebolinho picado q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Corte o peito de peru em cubinhos e tempere-os com o molho de soja.
  2. Descasque as cenouras e rale-as. Lave as maçãs, corte-as em quartos, retire-lhes o caroço, corte-os em cubinhos e regue-os com sumo de limão. Descasque as beterrabas e corte-as também em cubinhos.
  3. Num tacho, aqueça o azeite, junte os dentes de alho picados e deixe saltear. Adicione os cubinhos de peru e deixe cozinhar até que fiquem sem o aspecto de cru.
  4. Junte a cenoura, a beterraba e a maçã, envolva e deixe cozinhar até que tudo fique macio. Rectifique os temperos, retire do lume e sirva polvilhado com cebolinho picado.

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