Salada de espinafres com cogumelos, bacon e queijo feta

Experimente uma explosão de sabores nesta salada rica em nutrientes e uma surpresa de contrastes…

Salada de espinafres com cogumelos, bacon e queijo feta

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Doses: 2 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 150gr espinafres frescos
  • 2 tomates
  • 200gr. de cogumelos frescos
  • 50gr. de bacon fumado
  • 1 maçã
  • 50gr. de queijo Feta
  • Sumo de meio limão
  • Gengibre (+-2cm)
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por cortar o bacon fumado em tiras finas e grelhe-o numa frigideira anti aderente sem qualquer gordura. Depois de crocantes, retire e reserve.

Na frigideira onde grelhou o bacon coloque um fio de azeite e o alho picado. Deixe fritar um pouco sem deixar queimar e junte os cogumelos. Tempere com sal, pimenta, um pouco de sumo de limão e o gengibre ralado (se não gostar de gengibre não necessita de o usar). Deixe saltear até que toda a água evapore.

Trate agora da salada. Aos espinafres frescos e bem lavados, junte os tomates cortados em cubos, o bacon e os cogumelos. Envolva tudo e remate com o queijo feta cortado em cubos e uns salpicos de vinagre balsâmico.

Delicie-se sem culpa, porque comer não é um pecado!

Bom apetite!!

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