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Salada de massa, feijão e brócolos
Imprimir ReceitaIngredientes
450g Feijão (encarnado, manteiga ou branco)
350g Massa tipo espirais/fusilli 320g Brócolos congelados
200g Tomate fresco
50g Couve roxa
30g Coentros
1 colher de sopa (10g) Azeite
1 Limão (raspa e sumo)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Comece por cozer a massa e os brócolos. Quando a massa estiver quase cozida poderá adicionar os brócolos na mesma água para uma pequena fervura.
Escorra o feijão, passe por água corrente e reserve.
Corte o tomate em pequenos pedaços, a couve roxa em finas tiras e pique os coentros.
Envolva tudo, tempere com a raspa e sumo de limão, o azeite e termine com os coentros picados.
