SALADA FRIA DE MACARRÃO COM FRANGO

Quem é que não gosta de saladas?

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Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

500g de macarrão

2 cenouras picadas em cubinhos

1 abobrinha italiana cortada em cubinhos

200g de peito de frango

4 dentes de alho

1 cebola

150g de tomate

Sumo de 1 limão

Manjericão

1/2 chávena de azeitonas picadas

Azeite

Sal a gosto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Lave o peito de frango, regue com o sumo de limão, tempere com alho e sal a gosto e depois vá refogando até que fique cozido. Depois desfie;
  2. Cozinhe a cenoura e depois refogue com um fio de azeite a cebola, a abobrinha e acerte o sal a gosto;
  3. Cozinhe o macarrão al dente e depois acrescente-o ao refogado incorporando também o peito de frango desfiado, a azeitona e os tomates. Misture bem, experimente e acerte o sal;
  4. No final regue com azeite e acrescente as folhas de manjericão.

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