Salada quente de quinoa e salmão

A quinoa coleciona adeptos por todo o mundo e as possibilidades de consumo são mais do que muitas. Chega uma ideia bem apetitosa que não pode faltar na lista de saladas quentes a não perder.

Salada quente de quinoa e salmão A quinoa coleciona adeptos por todo o mundo e as possibilidades de consumo são mais do que muitas. Chega uma ideia bem apetitosa que não pode faltar na lista de saladas quentes a não perder. Imprimir Receita
Doses: 2 Tempo de preparação: Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

1 chávena de quinoa

1 lombo de salmão

1 ramo de coentros

10 tomates cherry

Sal e pimenta preta q.b.

Sumo de ½ limão

Azeite e creme balsâmico q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Tempere o salmão com sal, pimenta e o sumo de limão e deixe repousar, durante cerca de 30 minutos.

Entretanto coza a quinoa de acordo com as indicações na embalagem, em água e sal.

De seguida, pincele uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e grelhe o salmão, começando pelo lado da pele. Deixe cozinhar cerca de três minutos, vire e deixe cozinhar mais três minutos do outro lado e lascar.

Depois, numa taça, coloque a quinoa escorrida, o tomate cortado em metades, os coentros picados grosseiramente e o salmão.

Tempere com um fio de azeite e o creme balsâmico e sirva.

Notas

A quinoa tem aumentado de popularidade por todo o mundo e as possibilidades de consumo são mais do que muitas. Chega uma ideia bem apetitosa que não pode faltar na lista de saladas quentes a não perder

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