Semifrio de pêssegos

As sobremesas frescas são as mais apetecíveis e desejadas quando o calor começa a apertar e nada que um semifrio não resolva!

Se é daqueles que adora sobremesas com fruta, então tem que experimentar esta receita com pêssego.

Uma sobremesa simples que se prepara com 5 ingredientes em apenas 35 minutos!

Uma receita fácil e rápida!

Gastronomia Saudáve
Tipo de prato Doces e Sobremesas
Tempo 35 minutos
Dificuldade Fácil
Doses 6 pessoas

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina de pêssego
1 lata grande de pêssegos
5 claras
colheres (sopa) de açúcar
2,5 dl calda de pêssego

Preparação:

  1. Faça uma saqueta de gelatina, conforme as instruções da embalagem. Passe entretanto uma forma por água fria, disponha as metades de pêssego escorridas no fundo e verta, por cima, o preparado da gelatina que fez. Leve então ao congelador até que comece a prender.
  2. Leve ao lume 2,5 dl de água, deixe ferver, junte o conteúdo da segunda saqueta de gelatina, mexendo bem até dissolver. Adicione depois a calda de pêssego e mexa de vez em quando até que fique quase frio. Bata as claras em castelo com o açúcar e envolva-as suavemente nesta mistura.
  3. Retire a forma do congelador, verta por cima a mistura anterior e leve ao frigorífico até que fique bem firme. Depois retire, passe o fundo da forma por água quente, desenforme cuidadosamente para um prato largo e sirva decorado a gosto.

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