Sopa de coentros

Falta de fibra na sua dieta? Esta receita é a ideal.

Sopa de coentros

Sopa de coentros

Falta de fibra na sua dieta? Esta receita é a ideal. Relacionado

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 0,8 L água
  • 220g Cebola
  • 200g Pão centeio
  • 150g Couve-flor
  • 120g Coentros
  • 100g Alho-francês
  • 10g Azeite em cru

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por preparar o caldo aromático levando 700 ml de água ao lume com as cascas de cebola, a parte verde do alho francês, alho e talos dos coentros. Deixe apurar, coe e reserve.

Coloque todos os hortícolas na panela e deixe ferver. Depois de cozidos, adicione o pão e deixe ferver durante 3 minutos até o pão hidratar e triture.

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