Sopa de coentros

Falta de fibra na sua dieta? Esta receita é a ideal.

Sopa de coentros

Sopa de coentros Falta de fibra na sua dieta? Esta receita é a ideal. Relacionado Imprimir Receita
Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

0,8 L água

220g Cebola

200g Pão centeio

150g Couve-flor

120g Coentros

100g Alho-francês

10g Azeite em cru

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por preparar o caldo aromático levando 700 ml de água ao lume com as cascas de cebola, a parte verde do alho francês, alho e talos dos coentros. Deixe apurar, coe e reserve.

Coloque todos os hortícolas na panela e deixe ferver. Depois de cozidos, adicione o pão e deixe ferver durante 3 minutos até o pão hidratar e triture.

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