Sopa de Courgette

O dia começa com chuva e o frio também está a chegar… o que apetece? UMA SOPINHA!

Gostamos que sejam rápidas e saborosas.

Sopa de Courgette

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Doses: 6 Pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 3 Courgetes grandes
  • 3 Cenouras
  • 3 Chávenas de Espinafres
  • 1 molho de Coentros
  • 1 Alho francês
  • 3 Dentes de Alho
  • 2 Cebolas
  • Sal q.b

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  • Lave bem todos os ingredientes e coloque numa panela cortados grosseiramente (excepto os coentros)
  • Cubra os legumes com água (claro que depende do gosto de casa um, se preferem mais líquido ou mais cremoso);
  • Coloque ao lume para cozer;
  • Quando o preparado anterior estiver cozido (cerca de 20/30minutos), desligue e passe tudo com a varinha mágica;
  • Junte os coentros e passe novamente com a varinha mágica.
  • No final, adicione 1 colher de sopa de azeite e mexa a sopa.

 

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