Mais uma receita fresca com salmão, muito fresca e fácil de fazer.
Para amantes de salmão a não perder!
Tartare de Salmão
Imprimir ReceitaIngredientes
1 filet de salmão sem pele ou espinhas de aproximadamente 200gr
1/2 cebola roxa
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 colher de sopa de maionese caseira ou light
sal a gosto
folhas de endro (dill) a gosto
1 minibaguete para servir
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Inicie a preparação pelas torradas pré-aquecendo o forno a 180ºC, corte a baguete em fatias finas na diagonal e leve ao forno a assar cerca de 10minutos até ficarem douradas a gosto. Remova as torradas e deixe o forno ficar morno
descasque e pique de forma bem fininha a cebola, corte o salmão em tiras finas e depois em cubos. Pique novamente os pedaços para ficarem bem pequenos.
Numa tijea misture o salmão com a cebola e a mostarda e de seguida misture a maionese aos poucos até unificar a textura e os sabores.
Tempere com sal a gosto, coloque sobre as torradas e salpique com folhas de endro antes de servir
maravilhoso!
