• Home
  • Almoço
  • Tarte de Requeijão com Legumes e Sumo de Tomate

Tarte de Requeijão com Legumes e Sumo de Tomate

Acredite em si mesmo! Opte por uma vida melhor.

Tarte de Requeijão com Legumes e Sumo de Tomate

Tarte de Requeijão com Legumes e Sumo de Tomate

Acredite em si mesmo! Opte por uma vida melhor. Relacionado

Imprimir Receita
Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
( 1 votos )

Ingredientes

  • 150g farinha de trigo
  • 100g farinha integral
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 ovo L
  • 0,5 dl vinagre de sidra
  • 300g alho francês em rodelas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 250g ervilhas congeladas
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 a 5 pés de tomilho-limão
  • 200g requeijão
  • 20g sultanas douradas
  • 30g miolo de noz q.b. pimenta preta de moinho
  • 100g queijo mozzarella ralado
  • 6 (500g) tomates maduros
  • 1 (60g) lima
  • 3 colheres de sopa de açúcar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Misture as farinhas com as sementes de linhaça e o sal, adicione o azeite, o ovo e o vinagre de sidra e amasse todos os ingredientes. Estenda a massa com o rolo untado de farinha e coloque-a numa tarteira de 24 cm de diâmetro, forrada com papel vegetal. Pique o fundo com um garfo e deixe repousar enquanto prepara o recheio. Ligue o forno a 200ºC.

Lave e escorra o alho-francês em rodelas. Leve o azeite a lume brando, num tacho, com o alho-francês e as ervilhas. Tempere com o sal e deixe cozinhar sobre lume brando até os legumes estarem macios.

Retire do lume, junte as folhas de tomilho-limão, o requeijão desfeito em pedaços, as sultanas e as nozes grosseiramente picadas. Tempere com a pimenta e misture bem. Deite na tarteira, vire os bordos da massa sobre o recheio e coloque-a na prateleira mais baixa do forno Passados 20 minutos, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve de novo ao forno mais 15 a 20 minutos.

Entretanto, faça o sumo. Pele e limpe o tomate de sementes, pique-o para dentro do copo da varinha mágica, junte-lhe o sumo da lima e o açúcar e triture bem. Sirva de imediato

Related posts

Barrinha de cereais

Miguel Jardia

Pizza de Cogumelos

Maria Lopez

Salada de abóbora espiralizada com requeijão e nozes

Miguel Jardia

Login

X

Registar