Você têm 3 opções de vida…Desistir…Ceder…Ou dar o seu Melhor?
Supere-se a cada dia da sua vida!
2 cebolas 5 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 600g tomate de rama 1 ramo de salsa 1 colher de sobremesa de sal 600g batatas 1 pimento verde 4 (500g) tintureira em postas 50g azeitonas pretas em rodelas q.b. pimenta Descasque as cebolas e os dentes de alho e corte-os em rodelas. Leve ao lume um tacho com o azeite e os dentes de alho, deixe aquecer bem e junte as rodelas de cebola e a folha de louro. Entretanto pele os tomates e corte em cubinhos. Quando a cebola estiver mole junte o tomate e o ramo de salsa atado. Tempere com sal, tape e deixe cozinhar suavemente durante cerca de 10 minutos. Entretanto, descasque as batatas e corte-as em cubos ou em rodelas. Coloque as batatas no tacho, volte a tapar e deixe ferver mais 15 minutos. Ao fim deste tempo junte ao cozinhado as postas de tintureira e o pimento, previamente lavado, limpo de sementes e cortado em tiras. Salpique com as azeitonas em rodelas e uma pitada de pimenta e deixe cozinhar tapado durante mais 10 minutos. Na altura de servir retire o ramo de salsa e a folha de louro e salpique com folhinhas frescas de salsa.
Tintureira em Caldeirada de Azeitonas Pretas
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Ingredientes
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
