• Home
  • Almoço
  • Tintureira em Caldeirada de Azeitonas Pretas

Tintureira em Caldeirada de Azeitonas Pretas

Você têm 3 opções de vida…Desistir…Ceder…Ou dar o seu Melhor?
Supere-se a cada dia da sua vida!

Tintureira em Caldeirada de Azeitonas Pretas

Tintureira em Caldeirada de Azeitonas Pretas

Você têm 3 opções de vida…Desistir…Ceder…Ou dar o seu Melhor? Supere-se a cada dia da sua vida! Relacionado

Imprimir Receita
Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
informações nutricionais 364 kcal Calorias 13g Gordura
Avaliação 5.0/5
( 1 votos )

Ingredientes

  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro 600g tomate de rama
  • 1 ramo de salsa
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 600g batatas
  • 1 pimento verde
  • 4 (500g) tintureira em postas
  • 50g azeitonas pretas em rodelas
  • q.b. pimenta

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Descasque as cebolas e os dentes de alho e corte-os em rodelas. Leve ao lume um tacho com o azeite e os dentes de alho, deixe aquecer bem e junte as rodelas de cebola e a folha de louro. Entretanto pele os tomates e corte em cubinhos. Quando a cebola estiver mole junte o tomate e o ramo de salsa atado. Tempere com sal, tape e deixe cozinhar suavemente durante cerca de 10 minutos.

Entretanto, descasque as batatas e corte-as em cubos ou em rodelas. Coloque as batatas no tacho, volte a tapar e deixe ferver mais 15 minutos.

Ao fim deste tempo junte ao cozinhado as postas de tintureira e o pimento, previamente lavado, limpo de sementes e cortado em tiras. Salpique com as azeitonas em rodelas e uma pitada de pimenta e deixe cozinhar tapado durante mais 10 minutos.

Na altura de servir retire o ramo de salsa e a folha de louro e salpique com folhinhas frescas de salsa.

Related posts

Sardinha assada com salada de pimentos

Miguel Jardia

Escabeche de legumes

Miguel Jardia

Pudim de Chia

Miguel Jardia

Login

X

Registar