Tofu de cebolada com arroz basmati

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Experimente esta receita vegan de tofu!

Tofu de cebolada com arroz basmati

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Nutrition facts: 614 calories fat

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Ingredientes

tofu q.b.

3 c.sopa de arroz basmati

cebola q.b.

2 dentes de alho

2 c.sopa de azeite

salsa q.b.

sumo de limão q.b.

mistura de alfaces q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Corte o tofu em cubinhos e tempere com sal e sumo de limão
Leve uma frigideira ao lume com 1 c.sopa de azeite
Junte a cebola e os alhos picados
Quando a cebola e os alhos estiverem transparentes junte o tofu e a salsa picada
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando
Entretanto leve uma panela ao lume com água temperada de sal e junte o arroz quando levantar fervura. Deixe cozer
Coloque a mistura de alfaces numa saladeira, junte um pouco de cebola cortada em meias-luas e tempere com sal, azeite e sumo de limão
Quando o tofu estiver cozinhado apague o lume e junte umas gotas de sumo de limão
Acompanhe o tofu com o arroz basmati e a salada de alfaces

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