Waffles de abóbora

Estas waffles deixaram a cozinha com um cheirinho delicioso que faz lembrar os sonhos de abóbora. 

Fiz ontem para servir ao pequeno-almoço de hoje.

Uma boa forma de aquecerem as waffles , para voltarem a ficar com aquela crosta crocante e o interior macio é na torradeira. 

Acompanhei com iogurte vegetal, pepitas de cacau crú e banana, mas combinam também na perfeição com queijo.

Waffles de abóbora Estas waffles deixaram a cozinha com um cheirinho delicioso que faz lembrar os sonhos de abóbora.  Fiz ontem para servir ao pequeno-almoço de hoje. Uma boa forma de aquecerem as waffles , para voltarem a ficar com aquela crosta crocante e o interior macio é na torradeira.  Acompanhei com iogurte... Imprimir Receita
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Ingredientes

350g abóbora cozida e reduzida a puré (usei abóbora moranga)

3 ovos 

40g farinha de amêndoa 

90g farinha de aveia

20g óleo de coco 

25g farinha de mandioca 

20g xarope de tâmaras (podem usar mel ou outro adoçante a vosso gosto)

canela em pó para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Misturar tudo bem e colocar colheradas da mistura na máquina de waffles bem quente. Geralmente unto as placas com óleo de coco.
.
No final podem polvilhar com canela.

Notas

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