Para quando a fome aperta, ou para quando a vontade de comer um doce aperta – pronto em menos de 5 minutos, sem glúten, sem lactose e low carb. Experimente e vicie-se neste bolo.
1 cs de farinha de arroz
1 cs de farinha de côco
1 cchá de côco ralado
1 cs de açúcar mascavado ou de côco
1/2 cs de óleo de côco derretido
5 cs de bebida vegetal (ex. leite de soja)
1/2 cchá de fermento
Opcional: pepitas de chocolate negro
Numa caneca de 200 a 300 ml, misturar os ingredientes secos. Juntar os ingredientes líquidos e envolver bem. A massa deve ficar homogénea – se necessário adicione mais uma colher ou duas de bebida vegetal. Caso deseje adicionar chocolate, disponha uns pedacinhos por cima da massa. Levar ao microondas na potência máxima por 1 minuto. Deixar arrefecer e comer diretamente da caneca.
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