Vegan

Lentilhas com legumes

Nunca foi tão fácil ser vegan, experimente você mesmo lentilhas com legumes!

Miguel Almeida

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Nutrition facts: 355 calories fat

Avaliação 5.0/5

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5 c.sopa de lentilhas

cenoura q.b.

alho-francês q.b.

cebola q.b.

beringela q.b.

aipo q.b.

1 dente de alho

1 pitada de caril

1 c.sopa de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

Coza as lentilhas (previamente demolhadas) numa panela com água temperada com pouco sal, juntamente com a cenoura e o aipo
Quando estiverem cozidos corte a cenoura e o aipo em pedacinhos e reserve
Corte as cebolas em meias-luas, o alho-francês em rodelas, a beringela em cubinhos e lamine o alho
Coloque tudo num tacho, juntamente com o azeite e o caril
Deixe alourar ligeiramente
Adicione as lentilhas, a cenoura e o aipo e deixe saltear mais um pouco
Junte sal e pimenta a gosto e deixe apurar
Retire do lume e sirva

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

5 anos ago

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