Almoço

Omelete de brócolos

Miguel Almeida

Omelete de brócolos Imprimir Receita

Doses: 2 Tempo de preparação: 20Min Cooking Time: 20 Min

Nutrition facts: calories fat

Avaliação 5.0/5

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100 g de raminhos de brócolos

3 Ovos

2 colheres (sopa) de leite magro

1 colher (sobremesa) de sal

Pimenta acabada de moer q. b.

1 raminho de cebolinho picado

Azeite

Leve ao lume um tacho com água e sal, quando ferver junte os raminhos de brócolos previamente lavados e escorridos e deixe cozer durante 5 minutos. Depois escorra e deixe arrefecer em cima de um pano ou papel de cozinha.
Pique grosseiramente os brócolos. Coloque os ovos numa tigela, junte o leite e bata bem, tempere com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira antiaderente untada com azeite, deixe aquecer e junte a mistura dos ovos, em fio, e rodando sempre a frigideira. Espalhe em cima dos ovos os brócolos e o cebolinho picado, e com a ajuda de uma espátula, enrole a omelete e deixe-a cozinhar até ficar douradinha. Retire e sirva decorada a gosto.

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

6 anos ago

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