Peixe

Pataniscas de bacalhau (disfarçadas de waffles) – Paleo

Correndo o risco de parecer um pouco repetitiva , hoje trago novamente uma receita de waffles…. só que não!

Na verdade são pataniscas de bacalhau disfarçadas de waffles! Assim matam-se as saudades das pataniscas sem culpa!

Para além de não serem fritas, a farinha comum é substituída por farinha de mandioca, tornando esta receita apta para celíacos.

em busca do cardamomo perdido

Pataniscas de bacalhau (disfarçadas de waffles) – Paleo Imprimir Receita

Doses: 8 Tempo de preparação: 5 Cooking Time: 5

Nutrition facts: calories fat

Avaliação 4.5/5

( 2 votos )

150g de bacalhau demolhado e desfiado

1/4 cebola picada

pimenta preta

2 ovos XL

50g de farinha de mandioca

coentros picados

5 azeitonas pretas picadas

óleo de coco

sal

azeite

– Aquecer o azeite numa frigideira e adicionar a cebola. Deixar cozinhar até estar mole.

– Juntar o bacalhau e refogar alguns minutos.

– Temperar com sal e pimenta.

– Deixar arrefecer um pouco.

– Numa taça misturar o bacalhau refogado, os ovos, a farinha de mandioca, os coentros e as azeitonas.

– Aquecer a máquina de waffles e pincelar com óleo de coco.

– Quando estiver quente, deitar colheradas de massa e deixar cozinhar até as pataniscas estarem douradas.

em busca do cardamomo perdido

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em busca do cardamomo perdido

6 anos ago

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