é um prato muito saudável, não só pelos nutrientes que as ervilhas têm mas também pelos que estão presentes na pescada.
4 medalhões de pescada
1 lata de ervilhas ao natural cozinhadas
1 cebola
3 dentes de alho
farinha
salsa
pimenta moída
Começamos por salpimentar e enfarinhar um pouco o peixe para o dourar.
A seguir, num tacho que tenha um pouco de azeite (depois de dourarmos um pouco o peixe) colocamos a cebola e alho picado junto com o copo de vinho branco.
Juntamos a isto as ervilhas para ganharem sabor durante cerca de dez minutos, não mais do que isto para não cozer de mais.
Noutro tacho, ao mesmo tempo que os restantes ingredientes se vão cozinhando, cozemos algumas batatas.
Quando virmos que as batatas estão quase prontas, no tacho onde temos as ervilhas com os alhos e a cebola, juntamos a pescada para ferver e ganhar sabor.
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