Procura uma receita de uma tarte original? Gosta de pêssego? Então não pode deixar passar esta receita!
5 pêssegos
150gr de farinha 55
60gr de flocos de aveia
100gr de margarina fria
50gr de açúcar mascavado
1 ovo
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de doce de pêssego
Ligue o forno a 175ºC
Lave e escorra os pêssegos, de seguida corte a meio, descaroce e corte às fatias e reserve.
Coloque todos os ingredientes excepto os pêssegos num processador etriture até obter uma massa homogénea não demasiado líquida.
Se não tiver processador misture a farinha com a aveia, o açúcar e a manteiga cortada aos pedaços. Adicione o ovo e a canela até obter uma massa moldável.
Coloque a massa numa forma e espalhe de forma homogénea . Distribua os pêssegos por cima.
Vai ao forno 30 minutos até os bordos ficarem dourados e croquantes.
Retire do forno e pincele ainda quente com 2 colheres de sopa dedoce de pêssego.
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