Almoço

Arroz de pato com salada de alface e coentros

Provavelmente você irá querer repetir esta receita de arroz de pato!

Miguel Almeida

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Nutrition facts: 521 Kcal calories fat

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1 coxa de pato

4 c.sopa de arroz vaporizado

½ cebola pequena

½ cenoura

1 cravinho

1 c.chá de azeite alface q.b.

coentros q.b.

vinagre q.b.

sal q.b.

pimenta em grão q.b.

Coloque o pato a cozer em água temperada com sal, pimenta em grão, a cebola, a cenoura e o cravinho
Quando o pato estiver cozido, retire o pato e desfie
Rejeite o cravinho e os grãos de pimenta
Triture o caldo com a cebola e a cenoura, leve ao lume novamente e quando levantar fervura junte o arroz
Quando este estiver quase cozido adicione o pato desfiado, tape e deixe acabar de cozinhar
Faça uma salada com a alface e os coentros, tempere com sal, azeite e vinagre e sirva acompanhando o arroz de pato

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

5 anos ago

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