Bolo de banana e granola – Sem farinha

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Aqueça o forno a 180C.
2. Unte uma forma de aproximadamente 20cm x 10cm.
3. Em uma tigela coloque as bananas descascadas e amasse até obter um purê uniforme.
4. Acrescente os vos e o açúcar  e misture bem usando um batedor de arame para envolver os ingredientes e dissolver o açúcar. Depois acrescente o óleo e misture.
5. Em seguida acrescente a aveia, a granola, a canela em pó, o cardamomo e misture os ingredientes.
6. Adicione o fermento, misture e despeje a massa do bolo na forma preparada, espalhe o restante da granola e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos a 180C,.
7. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.