Bolo de nozes com cacau e cenoura

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Derrete o óleo de coco e misturas muito bem com o açúcar de coco até criar uma mistura homogénea e cremosa;
2. Juntas os 3 ovos, batendo bem, e adicionas a farinha de amêndoa e as nozes. Mistura tudo muito bem e, por fim, juntas as cenoura passadas e a canela;
3. Envolve tudo muito bem, podes juntar fermento biológico se preferires;
4. Forra o tabuleiro com papel vegetal;
5. Por fim, basta colocares no forno a 180º por 45 minutos a 1 hora, depende de cada forno;
6. Dica: usa o velho teste do palito para confirmar, a ideia é o bolo ficar um pouco húmido.