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Waffles de banana e chocolate

(Sem açúcar refinado/sem glúten/sem lactose)
***
Há mais de um ano que a minha máquina de Waffles não saía da despensa. Hoje foi o dia!
Andava doida para experimentar a farinha de banana que comprei no outro dia. Isso e uma mistura de maca e cacau. Comecei logo a imaginar umas waffles com a combinação super vencedora de banana e chocolate!

Ingredientes:

– 150g de bebida vegetal (usei bebida de chufa)

– 100g de farinha de banana

– 1 banana madura

– 1 ovo

– 1 c.sopa bem cheia de “Despertar do buda de maca e baunilha” (mistura de Trigo Sarraceno moído, Amêndoa moída, Lucuma em pó, Sementes de Chia moídas, Sementes de Linhaça moídas, Açúcar de Coco, Trigo Sarraceno ativado, Maca em pó, Baunilha em pó) OPCIONAL

– 2 c.sopa de sopa de cacau ( usei mistura de maca choco latte)

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Modo de preparação:

– Misturar bem todos os ingredientes com a varinha mágica com excepção do cacau.

– Dividir a massa em duas partes. Numa das partes misturar o cacau.

– Pincelar a máquina de waffles com óleo de coco.

– Colocar uma colherada generosa de cada uma das massas (com e sem cacau).

– Retirar quando a waffle estiver dourada.

– Repetir até esgotar a massa.

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Servi as Waffles com iogurte natural sem lactose, frutos vermelhos, manteiga de amendoim com chocolate branco e pinhões.

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Mais receitas em “Em busca do cardamomo perdido”.

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em busca do cardamomo perdido

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