Delicie-se num belo dia de verão com esta receita de ameijoas que faz crescer água na boca!
Super saudavel e fácil
1 kg amêijoa
3 c. sopa azeite
2 dentes alho picado
1 limão
q.b. Pimenta
q.b. sal
q.b. coentros picados
Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água, junte bastante sal e deixe de molho por algumas horas. Lave as amêijoas até retirar toda a areia e escorra.
Numa panela coloque o azeite e deixe aquecer em lume brando. Junte o alho picado e frite alourar.
Acrescente as amêijoas e os coentros. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe, sacudindo a panela de vez em quando até todas as amêijoas ficarem abertas.
Regue com o sumo do limão e retire do lume, servindo imediatamente.
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