Almoço

Espetada de seitan com cogumelos e tomates

Pare tudo! Antes de mais nada.. você já provou esta espetada de seitan?

Miguel Almeida

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Nutrition facts: calories fat

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1 fatia de seitan

cogumelos frescos q.b.

tomates cereja q.b. r

úcula q.b.

cenoura ralada q.b.

2 c.chá de azeite

vinagre balsâmico q.b.

1 c.chá de sementes de sésamo

sal q.b.

Corte o seitan em cubos, pincele com azeite e coloque numa taça
Junte sumo de limão a gosto
Corte os cogumelos aos quartos (dependendo do tamanho)
Insira o seitan nos espetos, alternando com os tomates cereja e os cogumelos e grelhe numa placa ou grelhador bem quente
Faça uma salada com a rúcula e a cenoura ralada
Tempere com sal, o azeite, o vinagre balsâmico e salpique com as sementes de sésamo previamente tostadas
Quando a espetada estiver pronta sirva-a acompanhada da salada

Miguel Almeida

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Miguel Almeida

5 anos ago

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