Vamos sugerir uma receita leve e deliciosa, desta vez usando o forno.
Um belo peixinho com legumes para uma refeição mais leve.
250gr de filetes de linguado (ou outro peixe a gosto)
2 tomates em rodelas
2 courgettes em rodelas
1 pimento encarnado em rodelas
1 cebolas em rodelas
Salsa e coentros a gosto
Sal q.b.
Sumo de meio limão
Tempere os filetes com limão, sal e pimenta a gosto
Numa frigideira com um fio de azeite, aloure a cebola e o pimento
Num pirex faça as seguintes camadas; courgette, peixe, cebola e pimento, tomate e por cima a salsa e coentros
Leve ao forno (pré-aquecido a 180º) cerca de 15 minutos
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