Creme de Cenoura

Mais uma sopa para aquecer os dias frios.

Desta vez, um creme de cenoura. Vitamina D já que não podemos recebê-la na praia.

Creme de Cenoura Mais uma sopa para aquecer os dias frios. Desta vez, um creme de cenoura. Vitamina D já que não podemos recebê-la na praia.   Relacionado Imprimir Receita
Doses: 4 Porções Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

450gr de cenoura

900gr de abóbora

1 cebola

1 dente de alho

sal a gosto

1 fio de azeite

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Descascar a cenoura, cortar a abóbora aos cubos, cortar a cebola ao meio e colocar tudo numa panela grande. Adicionar água até os legumes ficarem cobertos e temperar com sal.

Cozer durante 45min, até os legumes ficarem bem cozidos.

Retirar do fogão, e passar a sopa com a varinha mágica, depois de ficar bem triturada, voltar a colocar no fogão, retificar o tempero e deixar até começar a fever, depois retirar novamente do fogão.

Adicionar o azeite, mexer muito bem e está pronto para servir.

Na tigela pode decorar a sopa com algumas pevides de abóbora naturais ou tostados.

 

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