Panquecas de aveia com mirtilos

Panquecas são boas, mas panquecas de aveia com mirtilos são melhores!

Se procura uma receita de panquecas de aveia, esta é uma deliciosa opção. Com apenas 72 Kcal, estas panquecas não levam açúcar, sendo que a banana e o mel substituem o mesmo. Os mirtilos são antioxidantes super benéficos para a sua saúde, sendo alguns dos benefícios os seguintes: prevenir doenças cardiovasculares, ajudar a baixar o colesterol, reforçar memória e aliviar sintomas de infecções urinárias.

Panquecas de aveia com mirtilos

Panquecas de aveia com mirtilos Panquecas são boas, mas panquecas de aveia com mirtilos são melhores! Se procura uma receita de panquecas de aveia, esta é uma deliciosa opção. Com apenas 72 Kcal, estas panquecas não levam açúcar, sendo que a banana e o mel substituem o mesmo. Os mirtilos são antioxidantes super benéficos para a... Imprimir Receita
Doses: 10 Cooking Time:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

1 banana
240 g de farinha de aveia
1 c. (chá) de fermento em pó
1 c. (chá) de baunilha líquida
2 c. (sopa) de creme vegetal líquido
1 ovo
3 dl de leite magro
1 fio de mel
150 g de mirtilos
Canela em pó para polvilhar
Creme vegetal para untar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Para preparar esta receita de panquecas de aveia com mirtilos, descasque a banana e reduza-a a puré. Deite a farinha para uma tigela, junte o fermento e misture. Abra-lhe depois uma cavidade ao centro, junte a banana, a baunilha, o creme vegetal, o ovo e o leite, em fio, mexendo sempre até ficar uma massa lisa.
  2. Leve ao lume uma frigideira antiaderente untada com creme vegetal e deixe aquecer. Junte colheradas de massa, separadas umas das outras e deixe cozinhar em lume brando até os bordos da massa ficarem com bolinhas. Vire a panqueca e deixe-a cozinhar do outro lado até ficarem cozidas. Retire-as e repita até terminar a massa. Regue as panquecas com um fio de mel, decore com os mirtilos e sirva polvilhadas com canela em pó.

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