Uma receita leve e saudável para o almoço ou jantar. Experimente este peito de frango recheado com ervas.
Vamos dar uso aos bifes de frango e recheá-los com ervas! Certamente vai adorar esta receita fácil e saborosa. Afinal, para além de ser inegavelmente uma receita saudável, é também de comer e chorar por mais. Assim, a família vai ficar surpreendida Experimente peito de frango recheado com ervas. Bom apetite!
Peito de frango recheado com ervas
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4 bifes de frango
1 ramo de ervas (salva, tomilho, alecrim e salsa)
5 tomates maduros
1 cebola
3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
2 dl de caldo de galinha
1 colher (café) de sal
Pimenta q.b.
1 ramo de brócolos
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
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Bata ligeiramente os bifes de frango de modo a ficarem todos com a mesma espessura. Pique a ervas, espalhe-as sobre os bifes, enrole e ate com fio de cozinha.
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Escalde os tomates, mergulhe-os em água fria, elimine as sementes e corte em pedaços. Descasque e pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe alourar. Acrescente o tomate, mexa, tape e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Adicione o caldo de galinha, mexa, tape e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Triture tudo com a varinha magica até ficar cremoso. Leve novamente ao lume, deixe ferver e tempere com sal e pimenta.
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Acrescente os rolinhos de frango, tape e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte de seguida os brócolos cortados em raminhos, misture no molho, tape e deixe cozer mais 7 minutos. Sirva com acompanhamento a gosto.[penci_recipe]
