Arroz integral com filé mignon e abóbora

Deixe todos os seus convidados com água na boca.

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Doses: 4 Tempo de preparação: Tempo Cozedura:
informações nutricionais 300 Calorias 10 gramas Gordura
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem orgânico
  • 1 chávena de abóbora  orgânica , cortada em pequenos cubos
  • Sal e pimenta
  • ½ chávena  de quinua vermelha
  • ½ chávena de cebolinha orgânica  (picada)
  • 1 cebola orgânica
  • 300g de filé mignon de terneiro bovino resfriado , cortado em tiras pequenas
  • ½ chávena de arroz integral
  • 3 chávenas de caldo de legumes orgânicos (cenoura orgânica)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Em uma frigideira, aqueça o azeite doure a cebola, a abóbora e a carne.

Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até ficar macia.

Em outra panela, coloque o arroz, a quinua e o caldo de legumes.

Cozinhe até ficar macio.

Misture  o refogado de carne e abóbora e adicione a cebolinha.

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