Vai perder esta receita com seitan? Afinal de contas,ser vegan também é ser saudável!
Espetada de seitan com salada
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2 fatia de seitan
tomates cereja q.b.
cebola q.b.
rúcula q.b.
alface-roxa q.b.
2 nozes
2 c.chá de azeite
vinagre balsâmico q.b.
sementes de sésamo q.b.
orégãos q.b.
sal q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Corte o seitan em cubos, pincele com azeite e coloque numa taça
- Junte sumo de limão a gosto
- Corte a cebola em cubos
- Insira o seitan nos espetos, alternando com os tomates cereja e a cebola e grelhe numa placa ou grelhador bem quente
- Faça uma salada com a alface-roxa e a rúcula
- Tempere com sal, o azeite, o vinagre balsâmico, orégãos e salpique com as nozes picadas grosseiramente e as sementes de sésamo previamente tostadas
- Quando a espetada estiver pronta sirva-a acompanhada da salada
