Sopa de Grão

A sopa de grão é uma sugestão ideal para substituir um jantar completo. Cheia de fibra e nutrientes valiosos, esta sopa tem uma consistência aveludada e é muito saborosa.

Com poucos ingredientes, que já deve ter na sua despensa, a sopa de grão fica pronta num instante, especialmente se usar grão já cozido.

O grão de bico é ao mesmo tempo vegetal e proteína – ideal para quem quer comer bem.

Forte em fibra, bom para comer em saladas frias ou em pratos quentes (esta sopa ou bacalhau com grão).

Esta sopa de grão serve até como refeição completa.

grão é um excecional alimento que merece uma atenção redobrada, dado o seu singular valor nutricional.

Sopa de Grão A sopa de grão é uma sugestão ideal para substituir um jantar completo. Cheia de fibra e nutrientes valiosos, esta sopa tem uma consistência aveludada e é muito saborosa. Com poucos ingredientes, que já deve ter na sua despensa, a sopa de grão fica pronta num instante, especialmente se usar grão... Imprimir Receita
Doses: 4 Pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

2 colheres de sopa azeite

2 dentes de alho

1 cebola amarela

1 colher de sobremesa caril em pó

450 g grão de bico cozido

1 batata-doce

250 g tomate pelado em cubinhos

600 ml água

sal e pimenta qb

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Cubra o fundo de uma panela com o azeite e suavemente refogue os alhos e a cebola picados com o caril.

2. Quando estiverem a ficar transparentes (2 a 3 minutos), acrescente o grão escorrido e lavado (reserve uma colher de sopa de grão para finalizar), a batata doce aos pedaços (para cozer mais depressa), o tomate em cubinhos e a água.

3. Deixe levantar fervura e depois baixe o lume e cozinhe durante 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Passe os legumes com a varinha mágica ou no liquidificador até a sopa ficar cremosa e termine com a colher de sopa de grão que reservou.

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