Almôndegas no forno com mistura de alfaces

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Nutrition facts: 311 Kcal calories fat

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100 g de carne de vaca magra picada

cebola q.b.

1 dente de alho

3 c.sopa de polpa de tomate triturado

manjericão seco q.b.

mistura de alfaces q.b.

2 c.chá de azeite

sumo de limão q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta e molde as almôndegas
Junte a cebola, o alho, o tomate, o manjericão, 1 c.chá de azeite e triture até ficar mais ou menos homogéneo
Coloque as almôndegas num tabuleiro, regue com o molho e leve ao forno durante cerca de 40 minutos
Faça uma salada com a mistura de alfaces e tempere com o restante azeite e sumo de limão
Quando as almôndegas estiverem cozinhadas retire do forno e sirva-as acompanhadas da salada

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