Febra grelhada com feijão-preto e couve salteada

Experimente esta receita de febras grelhadas com feijão preto e couve salteada!

Febra grelhada com feijão-preto e couve salteada

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Nutrition facts: 465 calories fat
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Ingredientes

1 febra de porco

4 c.sopa de feijão-preto cozido

½ fatia de bacon

couve de caldo-verde ripada q.b.

2 dentes de alho

2 c.chá de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Tempere a febra com um pouco de sal
  2. Retire o courato e as partes brancas ao bacon e pique-o muito bem
  3. Deite-o numa frigideira com 1 c.chá de azeite, um dente de alho picado e deixe saltear um pouco
  4. Junte o feijão-preto e um pouco da água da cozedura, tape e deixe apurar
  5. Ponha as febras a grelhar e um tacho ao lume com água temperada de sal
  6. Quando a água do tacho estiver a ferver junte a couve e deixe ferver uns instantes
  7. Retire a couve e escorra
  8. Coloque noutra frigideira 1 c.chá de azeite e o outro alho picado e quando começar a cheirar adicione a couve
  9. Deixe saltear ligeiramente, acerte o sal e a pimenta e apague o lume
  10. Quando a febra estiver bem grelhada, retire do lume e acompanhe com o feijão e a couve

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