Arroz de Pato Light

Adoramos arroz de pato mas não é propriamente uma receita saudável.

Desta forma, resolvemos re-inventar esta receita tradicional e torná-la fit!

Temos a certeza de que se vai surpreender.

Arroz de Pato Light Adoramos arroz de pato mas não é propriamente uma receita saudável. Desta forma, resolvemos re-inventar esta receita tradicional e torná-la fit! Temos a certeza de que se vai surpreender. Imprimir Receita
Doses: 4 Pessoas Tempo de preparação:
Nutrition facts: calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

1 Pato

2 chávenas de arroz

1 cebola

2 dentes de alho

1 malagueta de piripiri

Azeite q.b.

2 cenouras

1 chávena de ervilhas

Sal q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Coza o pato em água e sal. Preferencialmente, coza o pato sem a pele ou com pouca pele, para evitar que o caldo fique muito gorduroso.
  2. Depois de cozido, deixe arrefecer e depois retire os ossos e a pele, desfie e reserve. Reserve também o caldo.
  3. Refogue a cebola com os dentes de alho e a malagueta (tudo picado) em azeite.
  4. Depois, junte a cenoura cortada às rodelas.
  5. De seguida, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
  6. Regue com a água da cozedura do pato e deixe cozer.
  7. A meio da cozedura, junte o pato desfiado e as ervilhas e deixe acabar de cozer. Se necessário, adicione mais caldo da cozedura do pato, para que o arroz fique malandrinho (a gosto).
  8. Pode servir assim ou, se preferir, colocar o arroz num tabuleiro, finalizar com uma camada de chouriço às rodelas e levar ao forno para dourar.

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