Ideal para um jantar entre amigos e familiares. Mais uma sugestão de lasanha imperdível!
Ingredientes
500 g de folhas de lasanha
500 g de salmão fresco
2 cebolas médias
2 dentes de alho
500 g de tomate maduro
1 pimento
1 beringela
1 courgette
Sal
Queijo ralado (para polvilhar).
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Tempere o salmão com o sal e leve ao forno durante 15 minutos.
Limpe-o de peles e espinhas, corte-o em lascas.
Entretanto, corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as num pouco de azeite. Junte o tomate limpo de sementes e peles e o alho picado.
Mais tarde, adicione o pimento cortado às tiras e a beringela e a courgette com casca, cortadas em pequenos cubos. Deixe estufar. Tempere com sal e pimenta.
Num prato rectangular que possa ir ao forno, vá dispondo camadas alternadas de lasanha, legumes e salmão, sendo a última de lasanha.
Polvilhe abundantemente com queijo e leve ao forno a gratinar.
assim, A palavra provém da grega “lasanon” que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.
Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália.
afinal, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan). afinal é comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.
afinal, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.
contudo, Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália,.
Assim, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan), comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.
por exemplo, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate esparregado, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.
