Para um pequeno-almoço perfeito!!

Panquecas de alfarroba

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2 ovos

3 colheres de sopa de alfarroba

1 iogurte grego

3 colheres de sopa de aveia

1 peça de fruta

óleo de coco

Misture os ovos, com a aveia, alfarroba e o iogurte grego.

Mexa até ficar homogêneo.

Numa frigideira, leve a aquecer uma colher de sopa de óleo de coco.

Quando estiver quente, disponha colheres da mistura anterior para fazer as panquecas.

Deixe-as cozinhar de ambos os lados.

Decore com fruta a gosto.