Uma salada de tomate fresca, leve e rica em sabor. Temperada com um molho de mel e vinagre balsâmico, e decorada com folhas de manjericão. Simples ou como acompanhamento.

Maria Lopez Salada de tomate com mozzarella Imprimir Receita

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Ingredientes

20 g miolo de pinhão

250 g tomate cherry 

250 g tomate cherry amarelo

1 abacate

½ limão

50 g manjericão fresco

1 c. sopa mel 

2 c. sopa azeite

2 c. sobremesa vinagre balsâmico

1 c. café sal

qb pimenta de moinho

250 g queijo mozzarella míni

 

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Numa frigideira anti-aderente aloure os pinhões, agitando a frigideira frequentemente.

2. Ao mesmo tempo, lave o tomate e corte-o ao meio. Reserve.

3. Abra os abacates ao meio, elimine os caroços e retire a casca. Regue a polpa com um pouco de sumo de limão, corte em pedaços e junte ao tomate.

4. Reserve as folhas mais bonitas do manjericão, corte as restantes em tiras e misture com os legumes e o abacate.

5. Aqueça o mel levemente no microondas, junte-lhe o azeite, o vinagre balsâmico e o sal. Tempere com pimenta moída na altura, misture tudo muito bem e deite sobre os legumes.

6. Mexa delicadamente e coloque num prato de servir.

7. Por cima espalhe as mozzarellas míni, bem escorridas, salpique com os pinhões tostados e com as folhas de manjericão reservadas.

 

batatas

legumes

assim, salada colorida com perú

assim bacalhau à brás

banana

assim, A palavra  provém da grega “lasanon” que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália.

afinal,  tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan). afinal é comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

afinal, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

contudo, Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália,.

Assim, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como “loseyns” (lê-se lasan), comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

por exemplo, A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate esparregado, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

salada colorida com perú