Sopa de Castanha

Esta sopa de castanhas apresenta uma grande quantidade de substâncias protetoras muito importantes para o combate à doença e regulação do colesterol.

Sopa de Castanha

Sopa de Castanha

Esta sopa de castanhas apresenta uma grande quantidade de substâncias protetoras muito importantes para o combate à doença e regulação do colesterol. Relacionado

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Doses: 4 pessoas Tempo de preparação:
informações nutricionais Calorias Gordura
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

  • 600 ml Água
  • 300g Castanha
  • 200g Cebola
  • 200g Couve coração
  • 120g Alho francês
  • 100g Aipo
  • 20g Alho
  • 1 colher de sopa (10g) Azeite
  • 1/2 colher de café Cravinho
  • 1/2 colher de café Pimenta
  • 1/2 colher de café Alecrim

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Comece por preparar o caldo aromático levando 600 ml de água ao lume com as cascas de cebola, alho, a parte verde do alho francês e talos da couve e aipo. Deixe apurar, coe e reserve.

Numa panela com água ou caldo aromático coza as castanhas, descasque-as e reserve.

Junte o alho francês, a cebola, o alho, o aipo, numa panela a cozer com o caldo aromático.

Depois de cozido, adicione as castanhas previamente cozidas, triture tudo com a varinha mágica, guarneça com a  couve coração, tempere com o cravinho, a pimenta e o alecrim e regue com azeite a cru no prato.

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