Codorniz estufada com chalotas

Não espere mais tempo… Certamente ficará muito saciado!

Codorniz estufada com chalotas

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Doses: 4 pessoas
Nutrition facts: 570 calories fat
Avaliação 5.0/5
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Ingredientes

1 codorniz

3 c.sopa de massa lacinhos

chalotas q.b.

1 dente de alho

agrião q.b.

1 c.sopa de azeite

sumo de limão q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Tempere a codorniz com sal, pimenta, alho picado e vinho branco
  2. Coloque o azeite num tacho e leve ao lume
  3. Quando estiver quente coloque a codorniz sem a marinada e deixe alourar de ambos os lados
  4. Junte as chalotas, agite durantes uns minutos até começarem a ficar transparentes e adicione em seguida a marinada
  5. Tape e deixe cozinhar em lume brando
  6. Entretanto ponha a massa a cozer em água temperada de sal
  7. Quando a codorniz estiver cozinhada, apague o lume e sirva-a acompanhada da massa e de uma salada de agrião temperada com umas gotas de limão

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