TÁRTARO DE ATUM COM ABACATE

Esta não será para todos.

Mas para quem aprecia tártaros é, sem dúvida uma boa opção.

TÁRTARO DE ATUM COM ABACATE

TÁRTARO DE ATUM COM ABACATE

Esta não será para todos. Mas para quem aprecia tártaros é, sem dúvida uma boa opção. Relacionado

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Doses: 1pessoa
Nutrition facts: calories fat
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Ingredientes

  • 150g de atum vermelho
  • 1 ½ abacate
  • ½ lima
  • 1 fio azeite
  • Sal, pimenta e sementes de sésamo q.b.
  • Molho de soja q.b. (para acompanhar)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Descasque o abacate e desfaça a polpa com um garfo para obter uma textura heterogénea (deixe alguns bocados maiores) e tempere com sumo da lima, azeite, sal e pimenta.
  2. Coloque o abacate num aro ou molde e reserve no ao congelador durante cerca de meia hora ou até empratar.
  3. Ao fim desse tempo, corte o atum em bocados pequenos e coloque por cima do abacate
  4. Salpique com as sementes de sésamo e desenforme num prato.
  5. Acompanhe com molho de soja.

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