Vegan: Jardineira com seitan

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Afinal de contas ser vegan também é ser feliz!

Jardineira com seitan

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Doses: 2

Nutrition facts: 439 Kcal calories fat

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Ingredientes

2 fatia de seitan

3 c.sopa de ervilhas

1 batata média

1 cenoura

1 chavena de chá de feijão-verde

¼ cebola

1 dente de alho

2 c.sopa de tomate triturado

1 c.sopa de vinho branco

1 c.sopa de azeite

sal q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Coloque a cebola picada e o alho num tacho com o azeite
Quando a cebola estiver transparente junte o seitan partido em cubos, a folha de louro, e tempere com sal e pimenta
Deixe alourar o preparado
Junte o tomate triturado e o vinho branco, tape e deixe cozinhar
Se necessário junte um pouco de água
Arranje a cenoura, a batata e o feijão-verde e corte-os aos pedaços
Junte-os ao tacho, juntamente com as ervilhas e deixe cozinhar até ficarem tenrinhos
Quando estiver cozido apague o lume e sirva de imediato

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